Cultiver, bien manger et vivre sainement
Quels légumes choisir pour fermenter et prendre soin de son microbiote ?
Les légumes lactofermentés transforment une récolte ordinaire en condiments vifs, croquants et longtemps conservables. La sélection du légume compte autant…
Lorsque j’ai lancé mon blog, Food Dictionary, mon objectif était de partager des recettes et des histoires inspirantes sur la façon dont les gens trouvent des moyens de manger sainement et de rendre le monde meilleur. Mais après quelques mois, il est devenu évident qu’il y avait beaucoup plus que de la nourriture. Il y a quelque chose dans le fait de pouvoir communiquer avec les gens par le biais d’un support entièrement numérique qui résonne vraiment avec les gens. En travaillant sur ce blog, je me suis retrouvée à partager des histoires sur ma vie en plus des recettes et des conseils culinaires. Et les gens ont répondu d’une manière qui m’a fait me sentir connectée et validée d’une manière à laquelle je ne m’attendais pas.
Je pense que nous avons tous des choses à faire dans nos vies en ce moment, que ce soit le travail, l’école, les relations ou les choses normales de tous les jours. Mais quand on peut se connecter à quelqu’un en ligne et se sentir compris par cette personne, on ressent comme un peu de paix dans le chaos de la vie. Lorsque j’ai commencé à écrire ce blog, je n’avais aucune idée qu’il prendrait autant d’importance pour moi.
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La plupart des gens ont choisi leur poubelle de cuisine au hasard et l’ont souvent regretté : bac trop petit qui déborde, couvercle mal pensé, tri impossible ou modèle qui gêne le passage. Une poubelle mal adaptée finit vite par…
Huile d’olive : tout ce qu’il faut savoir pour bien la choisir et l’utiliser
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Paris, ville de lumière, offre bien plus que ses célèbres croissants et baguettes. Les bagels, ces petits pains ronds et…
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